Cara Membuat Wingko Agar Tahan Lama


cara membuat wingko agar tahan lama

Assalamualaikum wr. wb. Selamat datang di artikel kami kali ini, di mana kami akan berbagi informasi tentang cara membuat wingko agar tahan lama. Wingko adalah makanan khas daerah Jawa yang terbuat dari kelapa parut, gula merah, tepung ketan, dan bahan-bahan lainnya. Biasanya wingko memiliki masa simpan yang relatif singkat, namun dengan beberapa tips yang kami berikan, Anda dapat membuat wingko tahan lama dan tetap enak dan lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:

400 gram kelapa parut kasar

400 gram kelapa parut kasar

Kelapa parut kasar menjadi bahan utama dalam pembuatan wingko. Pastikan Anda memilih kelapa yang segar dan berkualitas.

200 gram gula merah serut kasar

200 gram gula merah serut kasar

Gula merah memberikan rasa manis yang khas pada wingko. Pastikan Anda memilih gula merah asli yang berkualitas.

200 gram tepung ketan

200 gram tepung ketan

Tepung ketan digunakan sebagai pengikat antara kelapa parut kasar dan gula merah.

12 sendok teh garam

12 sendok teh garam

Garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa pada wingko.

Daun pisang secukupnya

Daun pisang secukupnya

Daun pisang digunakan sebagai wadah atau pembungkus pada saat memanggang wingko.

Air secukupnya

Air secukupnya

Air digunakan untuk melarutkan gula merah dan membuat adonan wingko.

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan wingko agar tahan lama:

  1. Panaskan gula merah dan air dalam panci. Aduk hingga gula merah larut dan tercampur rata.
  2. Tambahkan kelapa parut kasar, tepung ketan, dan garam. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
  3. Panaskan wajan datar, ambil satu sendok sayur adonan wingko, letakkan di atas daun pisang, bentuk bulat dan pipihkan dengan tekanan yang cukup.
  4. Panggang adonan wingko di atas wajan datar yang telah dipanaskan dengan api kecil hingga matang.
  5. Setelah matang, angkat dan dinginkan hingga benar-benar dingin.
  6. Simpan wingko dalam wadah tertutup rapat dan taruh dalam tempat yang kering dan sejuk.

Pentingnya Penyimpanan yang Tepat

Untuk membuat wingko tetap tahan lama, penyimpanan yang tepat sangatlah penting. Pastikan Anda menyimpan wingko dalam wadah yang tertutup rapat dan taruh dalam tempat yang kering dan sejuk. Hindari tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung, karena hal tersebut dapat mempercepat kerusakan pada wingko.

FAQ

  • Q: Berapa lama wingko dapat disimpan?
  • A: Dengan penyimpanan yang tepat, wingko dapat bertahan hingga 2 minggu.

  • Q: Apa yang harus dilakukan jika wingko sudah tidak enak atau berbau?
  • A: Jika wingko sudah tidak enak atau berbau, sebaiknya segera buang dan jangan dikonsumsi.

  • Q: Apakah wingko dapat disimpan di dalam kulkas?
  • A: Tidak disarankan menyimpan wingko di dalam kulkas, karena suhu dingin dapat membuat wingko menjadi keras dan tidak enak.

  • Q: Bolehkah menambahkan bahan-bahan lain pada adonan wingko?
  • A: Boleh, namun pastikan bahan-bahan tersebut tidak merusak atau mengubah rasa pada wingko.

  • Q: Bisakah wingko dibuat tanpa menggunakan kelapa parut kasar?
  • A: Tidak bisa, karena kelapa parut kasar menjadi bahan utama dalam pembuatan wingko.

  • Q: Bisakah wingko dibuat tanpa menggunakan gula merah?
  • A: Bisa, namun rasa pada wingko akan berbeda dengan wingko yang menggunakan gula merah.

  • Q: Apakah wingko dapat dibekukan?
  • A: Tidak disarankan untuk membekukan wingko, karena dapat mengubah rasa dan tekstur pada wingko.

  • Q: Apa yang harus dilakukan jika wingko terlalu keras?
  • A: Jika wingko terlalu keras, sebaiknya rendam wingko dalam air hangat selama beberapa saat hingga empuk kembali.

Tips

Untuk membuat wingko tahan lama, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan:

  1. Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas.
  2. Jangan menyimpan wingko dalam tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung.
  3. Simpan wingko dalam wadah yang tertutup rapat dan taruh dalam tempat yang kering dan sejuk.
  4. Jangan membekukan wingko.
  5. Rendam wingko dalam air hangat jika terlalu keras.
Kesimpulan

Itulah beberapa tips tentang cara membuat wingko agar tahan lama. Dengan cara yang benar dalam membuat, menyimpan, dan merawat wingko, Anda dapat menikmati wingko yang enak dan tetap tahan lama.


Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama