Cara Membuat Manisan Mangga Kering

Selamat datang di artikel kami yang membahas cara membuat manisan mangga kering. Manisan mangga kering adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, manisan mangga kering juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat manisan mangga kering yang lezat dan sehat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kg mangga muda

Gunakan mangga muda yang masih keras dan segar. Jangan gunakan mangga yang sudah terlalu matang atau lembek.

500 gram gula pasir

Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada manisan mangga kering.

1 liter air

Air digunakan untuk merebus mangga dan gula.

1 sendok teh garam

Garam digunakan untuk memberikan rasa asin pada manisan mangga kering.

Es batu secukupnya

Es batu digunakan untuk memudahkan proses pengupasan kulit mangga.

Cara membuat manisan mangga kering:

1. Kupas kulit mangga dengan menggunakan pisau atau pengupas mangga. Potong mangga menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan selera. Simpan di dalam air es.

2. Rebus air, gula, dan garam hingga mendidih. Setelah itu, masukkan potongan mangga ke dalam air rebusan dan biarkan mendidih selama 5 menit.

3. Matikan api dan angkat mangga dari air rebusan. Tiriskan mangga dan biarkan dingin selama 10-15 menit.

4. Ambil loyang dan lapisi dengan plastik makanan. Susun potongan mangga di atas plastik makanan dan jangan saling menumpuk.

5. Taruh loyang di bawah sinar matahari dan biarkan mangga mengering selama 3-4 hari. Setiap hari, balikkan potongan mangga agar kering merata.

6. Setelah mangga kering, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.

FAQ:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat manisan mangga kering?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat manisan mangga kering adalah sekitar 3-4 hari.

2. Apakah bisa menggunakan mangga yang sudah matang?

Tidak disarankan menggunakan mangga yang sudah matang karena kulitnya sudah terlalu lembek dan sulit dikupas.

3. Apakah manisan mangga kering sehat?

Manisan mangga kering mengandung banyak serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh.

4. Bagaimana cara menyimpan manisan mangga kering?

Simpan manisan mangga kering dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Tips:

Untuk mempercepat proses pengeringan, manisan mangga kering dapat dibantu dengan menggunakan oven atau pengering makanan.