Selamat datang di artikel tentang cara membuat lapis tepung beras. Lapis tepung beras adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat lapis tepung beras yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Tepung beras 500 gram
Tepung beras merupakan bahan utama dalam pembuatan lapis tepung beras. Pastikan menggunakan tepung beras berkualitas untuk menghasilkan lapis tepung beras yang lezat.
Gula pasir 300 gram
Gula pasir digunakan sebagai bahan pengganti kelapa yang biasanya digunakan dalam pembuatan lapis tepung beras. Gunakan gula pasir yang halus agar mudah larut dalam adonan.
Santan 1 liter
Santan digunakan sebagai bahan pengganti air dalam adonan. Gunakan santan yang segar atau kemasan yang berkualitas untuk menghasilkan lapis tepung beras yang lezat.
Garam 12 sendok teh
Garam digunakan untuk memberikan rasa pada lapis tepung beras. Gunakan garam secukupnya agar tidak terlalu asin.
Pewarna makanan opsional
Pewarna makanan digunakan untuk memberikan warna pada lapis tepung beras. Gunakan pewarna makanan yang aman dan berkualitas.
Minyak goreng secukupnya
Minyak goreng digunakan untuk melumuri loyang sebelum menuangkan adonan lapis tepung beras. Gunakan minyak goreng yang bersih.
Cara Membuat Lapis Tepung Beras
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Jangan terlalu banyak menambahkan santan agar adonan tidak terlalu encer.
3. Jika ingin memberikan warna pada lapis tepung beras, tambahkan pewarna makanan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
5. Lumuri loyang dengan minyak goreng.
6. Tuang adonan lapis tepung beras ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok.
7. Panggang adonan dalam oven selama 30-45 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan lapis tepung beras dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
FAQ
- Q: Apakah lapis tepung beras bisa disimpan dalam lemari es?
- A: Ya, lapis tepung beras bisa disimpan dalam lemari es selama beberapa hari.
- Q: Apakah lapis tepung beras bisa dibuat tanpa santan?
- A: Bisa, tetapi santan memberikan rasa yang khas pada lapis tepung beras. Jika tidak menggunakan santan, tambahkan air secukupnya.
- Q: Apakah lapis tepung beras bisa dibuat dengan menggunakan tepung ketan?
- A: Bisa, tetapi hasil akhirnya akan berbeda dengan lapis tepung beras yang menggunakan tepung beras.
- Q: Apakah lapis tepung beras bisa dibuat tanpa oven?
- A: Bisa, lapis tepung beras bisa dibuat dengan cara dikukus selama 1-2 jam.
- Q: Apakah lapis tepung beras bisa dibuat dengan menggunakan gula merah?
- A: Bisa, tetapi hasil akhirnya akan berbeda dengan lapis tepung beras yang menggunakan gula pasir.
- Q: Apakah lapis tepung beras bisa dibuat dengan menggunakan pewarna alami?
- A: Bisa, pewarna alami seperti pandan atau kunyit bisa digunakan untuk memberikan warna pada lapis tepung beras.
- Q: Apakah lapis tepung beras bisa dibuat dengan menggunakan oven microwave?
- A: Tidak disarankan, karena oven microwave tidak cocok untuk membuat kue seperti lapis tepung beras.
- Q: Bagaimana cara menyajikan lapis tepung beras?
- A: Potong lapis tepung beras menjadi ukuran yang diinginkan dan sajikan dalam wadah atau piring.
Tips
Untuk mendapatkan lapis tepung beras yang lezat dan empuk, gunakan santan yang segar atau kemasan yang berkualitas. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan santan agar adonan tidak terlalu encer dan lapis tepung beras tidak menjadi keras.
Kesimpulan
Demikianlah artikel tentang cara membuat lapis tepung beras. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda bisa membuat lapis tepung beras yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
