Selamat datang di artikel ini! Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat bolu ketan hitam panggang yang sederhana dan mudah diikuti. Bolu ketan hitam panggang ini sangat populer dan cocok untuk disajikan di berbagai acara seperti ulang tahun, arisan, atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
250 gram ketan hitam
Ketan hitam dicuci bersih dan direndam dalam air selama 2-3 jam.
200 gram gula pasir
Gula pasir dicampurkan dengan ketan hitam yang sudah direndam.
4 butir telur
Telur dikocok hingga mengembang.
125 gram terigu
Terigu diayak dan dicampurkan dengan adonan ketan hitam dan telur.
100 ml minyak goreng
Minyak goreng dicampurkan ke dalam adonan.
1 sdt baking powder
Baking powder dicampurkan ke dalam adonan dan diaduk rata.
Cara Membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang bulat ukuran 20 cm.
3. Oleskan margarin atau mentega pada loyang, lalu taburi dengan tepung terigu.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 40-45 menit hingga matang.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak.
6. Bolu ketan hitam panggang siap disajikan.
FAQ:
- 1. Apakah ketan hitam harus direndam terlebih dahulu?
Ya, ketan hitam harus direndam dalam air selama 2-3 jam sebelum digunakan. - 2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental?
Tambahkan sedikit air atau susu hingga adonan menjadi lebih encer. - 3. Berapa suhu oven yang harus digunakan?
Suhu oven yang ideal adalah 180 derajat Celsius. - 4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang bolu ketan hitam?
Waktu yang dibutuhkan adalah 40-45 menit. - 5. Apa yang harus dilakukan jika bolu ketan hitam tidak matang dengan sempurna?
Panggang kembali selama beberapa menit hingga matang dengan sempurna. - 6. Apa yang menjadi penyebab bolu ketan hitam kering?
Mungkin karena waktu memanggang terlalu lama atau penggunaan terigu yang berlebihan. - 7. Bisakah menggunakan oven microwave untuk memanggang bolu ketan hitam?
Tidak, karena oven microwave tidak cocok untuk memanggang kue seperti bolu ketan hitam. - 8. Berapa lama bolu ketan hitam bisa disimpan?
Bolu ketan hitam bisa disimpan hingga 3-4 hari di dalam kulkas.
Tips:
Jika ingin membuat bolu ketan hitam yang lebih lezat, tambahkan sedikit susu kental manis ke dalam adonan.
