Cara Bikin Abon Ikan


cara bikin abon ikan

Selamat datang di artikel saya kali ini, di mana saya akan membahas tentang cara membuat abon ikan. Abon ikan adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh orang-orang, terutama di Indonesia. Selain rasanya yang gurih dan enak, abon ikan juga sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat abon ikan sendiri di rumah, simak artikel ini sampai selesai ya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Ikan tongkol atau ikan cakalang sebanyak 500 gram

Ikan tongkol atau ikan cakalang sebanyak 500 gram

Ikan tongkol atau ikan cakalang adalah ikan yang sangat cocok untuk dijadikan abon karena dagingnya yang tebal dan berlemak.

Bawang putih sebanyak 4 siung

Bawang putih sebanyak 4 siung

Bawang putih digunakan untuk memberikan aroma dan rasa pada abon ikan.

Ketumbar sebanyak 1 sendok teh

Ketumbar sebanyak 1 sendok teh

Ketumbar juga digunakan untuk memberikan aroma pada abon ikan.

Kecap manis sebanyak 1 sendok makan

Kecap manis sebanyak 1 sendok makan

Kecap manis digunakan untuk memberikan rasa manis pada abon ikan.

Garam secukupnya

Garam secukupnya

Garam digunakan untuk memberikan rasa pada abon ikan.

Air secukupnya

Air secukupnya

Air digunakan untuk merebus ikan tongkol atau ikan cakalang.

Cara Membuat Abon Ikan

Pertama-tama, cuci bersih ikan tongkol atau ikan cakalang dan rebus di dalam air yang sudah dicampur dengan garam. Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan.

Tumbuk halus bawang putih dan ketumbar, kemudian campurkan dengan ikan yang sudah ditiriskan. Aduk rata.

Panaskan wajan dan masukkan campuran ikan tadi ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga ikan menjadi kering dan berubah warna menjadi kecoklatan dan garing.

Setelah abon ikan matang, angkat dan biarkan dingin. Abon ikan siap disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai pelengkap nasi.

FAQ

  • 1. Apakah bisa menggunakan ikan selain ikan tongkol atau ikan cakalang?
    Ya, bisa menggunakan jenis ikan lainnya seperti ikan tuna atau ikan tenggiri.
  • 2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat abon ikan?
    Waktu yang dibutuhkan sekitar 2-3 jam.
  • 3. Apakah abon ikan bisa disimpan?
    Ya, abon ikan bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari.
  • 4. Apakah abon ikan bisa dibuat tanpa kecap manis?
    Bisa, kecap manis dapat diganti dengan bumbu lainnya seperti gula merah atau madu.
  • 5. Bagaimana cara membuat abon ikan yang lebih pedas?
    Tambahkan cabai atau bubuk cabai sesuai dengan selera Anda.
  • 6. Apakah abon ikan bisa dibuat dengan cara digoreng?
    Bisa, namun hasilnya akan berbeda dengan abon ikan yang direbus.
  • 7. Bagaimana cara membuat abon ikan yang lebih lembut?
    Tambahkan sedikit air saat merebus ikan dan jangan terlalu lama merebus ikan.
  • 8. Apakah abon ikan sehat untuk dikonsumsi?
    Abon ikan mengandung protein dan nutrisi lainnya, namun konsumsilah dengan porsi yang sesuai.

Tips

Untuk mendapatkan hasil abon ikan yang enak, gunakan ikan yang segar dan berkualitas baik. Selain itu, jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat memasak agar tekstur abon ikan tetap lezat.

Kesimpulan

Nah, itulah cara membuat abon ikan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!


Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama